quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

COPA DO BRASIL E GASTRONOMIA ITALIANA

1) Começou ontem a Copa do Brasil, um campeonato diferente, considerado o mais democrático do país, porque envolve 64 clubes de todos os Estados brasileiros. Clubes grandes, potentes e tradicionais, como São Paulo, Flamengo, Corintians, Internacional, Grêmio, Atlético Mineiro, Vasco etc, quando não disputam a Libertadores,  e também ilustres desconhecidos que não estariam, na lógica do Campeonato Brasileiro, sequer na 4ª. divisão, como Murici, de Maceió,  Penarol (Penarol, mesmo, não Penãrol do Uruguai), São Domingos de Aracaju, Ypiranga de Erechim (RS), entre outros. A presença de grandes clubes em pontos longínguos do território nacional, com seus grandes jogadores (atualmente são poucos os grandes jogadores que ainda jogam no Brasil), é sempre motivo de festa e motivação para um povo sabidamente sofrido e solidário. E o futebol ainda é, sem sombra de dúvidas, o esporte mais popular do país e que ainda arrasta milhares de pessoas aos estádios mal conservados e perigosos, sobretudo do Norte-Nordeste, a despeito da violência de quem faz do esporte pretexto para a disseminação da criminalidade, organizada ou não, e a  incompetência  de grande parte dos cartolas. O Guarani fez sua estréia  ontem jogando em Rondonópolis, Mato Grosso do Sul, contra o União, campeão matogrossense e empatou pelo incomum placar de 4 a 4, depois de estar ganhando por 4 a 1. Dois tempos distintos e ao mesmo tempo muito iguais. No primeiro em menos de 30 minutos o Guarani fazia uma partida espetacular, já ganhava de 3 a 0 e era nítidamente superior. No segundo, o time da casa acertou a marcação e também em poucos minutos fez três gols. Enfim, o resultado não foi desastroso, porque no jogo de volta, na próxima quarta-feira, dia 23,  o Bugre joga por uma vitória simples e por três resultados de empate (0 a 0, 1 a 1, 2 a 2 ou 3 a 3), para passar à próxima fase,  tendo em vista que na Copa do Brasil os gols marcados fora de casa são fatores de desempate. A Ponte ainda não estreou.
2) Fui comunicado que o Ristorante Laura e Francesco de Valinhos foi o único do interior (os demais 29 são de São Paulo Capital) dentre os 30 brasileiros contemplados com o selo Ospitalità Italiana, conferido pela União das Câmaras de Comércio Italianas em jantar previsto para ontem no Terraço Itália. A premiação leva em conta inúmeros requisitos, dentre os quais, a fidelidade dos pratos à tradição italiana, compreendendo as receitas e os próprios ingredientes, além da  exigência, por exemplo, de que os azeites extra-virgines utilizados sejam efetivamente italianos. Parabéns aos amigos Laura e Francesco. Os que ainda não conhecem a casa poderão conferir a excelência de sua gastronomia, aliada a um bom vinho. A cantina fica na rua Martinho Leardine, n. 326, Jardim Paiquere, Valinhos. Telefone (19) 3849-6714.


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